ラクレット
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このところ、仕事がハードで、早朝から深夜まで僕のMacちゃんの前に座りっぱなし。アタマがトロンとしていたのだ。パスポートの期限切れているよ!とPonちゃんからの電話で、あっそうだ!僕は20日すぎにまた取材に出るのだ。今日申請しておかないと間に合わない!!
すっ飛んで交通会館に行って、申請の手続きをしたのだが、もう疲労困憊ふらふらになってしまった。このところの慣れないデスクワークで、疲れがどっと出てきたのかも知れない。
この疲れを取るには、ヴォリュ−ムのある食事を食べなっくっちゃ!ということで昨夜は東京・東麻布にある東京スイスイン(03-3588-8708)に行った。
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この店は日本に唯一ある本格的なスイス料理の店で、特にチーズ・フォンデュー、ラクレット、タルタル・ステーキが美味しいと評判の店だ。ラクレットは丸い大きなチーズを半分に切り、その断面を熱してチーズを溶かしていただくという、スイス独特の山岳料理。程よい加減の塩味とこってりとしたチーズのハーモニィがなんともいえない。思わずおかわりをしてしまった程だ。次にいただいたタルタル・ステーキ、栄養価満点!これで疲れもとれる!!そして支配人の川田さん(渋い声でダンディ)のサーヴィスがまた素晴らしい。スイスの山の幸を十分いただき、ワインの酔いもまわってお腹一杯。お蔭で疲れも吹っ飛んだ。
一緒に飲んだワインはオーストラリア産のMシャプティエだった。
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by pon031t | 2006-03-02 10:44
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僕はワインが好きです。ワインは我が人生!ワインが一杯あれば人生薔薇色です。僕は一年に3~4回ヨーロッパに出かけますので、その時に飲んだワインや、買って持ち帰ったワインを飲み乍らの酒中日記です。
by pon031t
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Profile1945 三重県生まれ 、1966 東京写真大学卒業、大宅壮一東京マスコミ塾・第一期出塾 1969~70 フランス・パリ在住、ヨーロッパ各国を取材旅行、1970 帰国、フリーランス・フォトグラファーとして現在に至る

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