隠れ家的雰囲気もうれしい”すがわら”
f0082791_10322778.jpg昨日はお雛様、久しく忘れていた日本の伝統的な行事。僕の小さい頃は、床の間に母が姉たちのために雛壇を作り、雛餅をついてお祝いしたこと、僕もそのお相伴にあずかって、お昼のちらし寿司をいただいたことなど、昨日のように思い出す。
日本にはこのような美しい伝統文化が根強く残っているので、私たちはこの文化を絶やしてしまってはいけない・・・と、しみじみ思うのでのだが、なかなか実行に移すのは難しい。
昨夜は恵比寿駅アメリカ橋に近い“すがわら”(tel:03-3793-0281)でS出版社のK氏と久しぶりの会食。奥様がサーヴィス、ご主人がキッチンと、見事なアンサンブルで、気のおけない隠れ家的雰囲気がうれしい。
マダムが自慢する素材の良さはお料理に反映されて、出される料理すべてがとても美味。すべてペロリといただいてしまった。ちょうど飲み頃になったお伴のサシャーニュ・モンラッシェ・ブランとの相性も最高であった。
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by pon031t | 2006-03-04 10:34
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僕はワインが好きです。ワインは我が人生!ワインが一杯あれば人生薔薇色です。僕は一年に3~4回ヨーロッパに出かけますので、その時に飲んだワインや、買って持ち帰ったワインを飲み乍らの酒中日記です。
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フォトグラファー
南川三治郎.com
Profile1945 三重県生まれ 、1966 東京写真大学卒業、大宅壮一東京マスコミ塾・第一期出塾 1969~70 フランス・パリ在住、ヨーロッパ各国を取材旅行、1970 帰国、フリーランス・フォトグラファーとして現在に至る

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