マリオ
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久しぶりに銀ブラと洒落込みました。クリスマスの前日とあって、銀座通りは人、人、人でいっぱい。疲れたので昼食でも・・・と、思ってレストランを探したのですが、何処もいっぱい。裏通りに入れば・・・と、思いついて目に入ったイタリアンに決めました。
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# by pon031t | 2006-12-23 12:13
お椀 etc
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最後にさらっと、お椀とお漬け物、美味しくいただきました。
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# by pon031t | 2006-12-19 21:39
氷見の鰤
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ブリも色々いただきましたが、この味は格別です。
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# by pon031t | 2006-12-19 20:53
ママのおでん
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しいやのママ肝いりの、前日から煮てくださったおでんの味は母の味が染み込んで、ひとしおです。
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# by pon031t | 2006-12-19 20:35
ふろふき大根の柚みそ
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京大根をゆっくりと煮出し、柚子味噌でいただくお味は絶品です。
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# by pon031t | 2006-12-19 20:13
朝びきの赤地鶏
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今朝絞めたばかりの赤地鶏の刺身です。とても新鮮、さらっとして美味です。
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# by pon031t | 2006-12-19 19:54
京都南禅寺 しいや
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京都に来ると、必ずココに立ち寄ります。tel: 090-3677-2940
女将の手料理が評判の店です。
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# by pon031t | 2006-12-19 19:51
第15回ブルゴーニュ地方のクリスマスを楽しむ会
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# by pon031t | 2006-12-14 16:52
ギャルソン・デ・ラ・ヴィーニュ
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久しぶりに広尾駅から約3分のところにある、ワインとフランス料理を手ごろな値段でサーヴィスする店Le garcon de la vigne tel:03-3445-6626に食しに行った。
オーナーの飯野さんはブルゴーニュのワイン畑で修行を積んだソムリエだ。店内はブルゴーニュの田舎屋風のインテリア・デザインで落ち着いた雰囲気。聞けばカーヴにはなんと800本ものストックがあるという。彼のセレクションの確かさが一番うかがえるグラス・ワインの美味しかったこと。まさに、料理とワインは結婚である。
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# by pon031t | 2006-12-09 22:01
ブルゴーニュ・ワインと河豚鍋
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やっぱり冬の味覚の王様は河豚鍋でしょう。大阪の黒門市場みな美Tel:06−6643−0373
http://hccweb.bai.ne.jp/~hdd32801/shopping/minami.htm
直送の素材で河豚鍋と洒落込みました。午後7時から12時まで、時の経つのを忘れて楽しい会話と美味しい河豚に酔った一夜でした。
おっと、忘れてはいけない、お供のブルゴーニュ・ワインは、ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール2005、ヴォーヌ・ロマネ2003、ヴォルネイ2002、ヴォーヌ・ロマネ・マルコンソー1999、クロ・デ・ヴジョー2000、シャンヴェルタン・グラン・クリュ1999、オスピス・ドゥ・ボーヌ・プルミエ・クリュ”キュヴェ・デ・アヴォー”1999でした。
ワインを飲み終わった時には、東京タワーが雲にかかり、光の帯が美しく彩りを添えていました。
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# by pon031t | 2006-11-28 22:35



僕はワインが好きです。ワインは我が人生!ワインが一杯あれば人生薔薇色です。僕は一年に3~4回ヨーロッパに出かけますので、その時に飲んだワインや、買って持ち帰ったワインを飲み乍らの酒中日記です。
by pon031t
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フォトグラファー
南川三治郎.com
Profile1945 三重県生まれ 、1966 東京写真大学卒業、大宅壮一東京マスコミ塾・第一期出塾 1969~70 フランス・パリ在住、ヨーロッパ各国を取材旅行、1970 帰国、フリーランス・フォトグラファーとして現在に至る

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