広尾駅から約3分のところにある、ワインとフランス料理を手ごろな値段でサーヴィスする店に行った。 以前から気になっていたこの店はLe garcon de la vigne tel:03-3445-6626。オーナーの飯野さんはブルゴーニュのワイン畑で修行を積んだソムリエだ。店内はワインの樽を味付けに使った、ブルゴーニュの田舎屋風のインテリア・デザインで落ち着いた雰囲気。聞けばカーヴにはなんと800本ものストックがあるという。彼のセレクションの確かさが一番うかがえるグラス・ワインの美味しかったこと。次の機会には、ワイン・ムニュから選ぶことが楽しみだ。 料理のムニュも程よいポーションで、このワインに負けないくらい洗練されてブルゴーニュの味を伝えている。
by pon031t
| 2006-05-16 21:29
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by pon031t
フォトグラファー
南川三治郎.com Profile1945 三重県生まれ 、1966 東京写真大学卒業、大宅壮一東京マスコミ塾・第一期出塾 1969~70 フランス・パリ在住、ヨーロッパ各国を取材旅行、1970 帰国、フリーランス・フォトグラファーとして現在に至る 最新の出版物 ■『欧州ガラス紀行』新刊です! ボクの友達 長友啓典さん 日々@好日 狩野知代さん GLAUBELL 生越由美さん 生越由美 ヴェルサイユ宮殿の購入ページ 以前の記事
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